2020-04-02 検証 港から見た食と農 出版物案内 検証 港から見た食と農 著者：柳澤 尚 協力：兵庫県震災復興研究センター出版社：クリエイツかもがわ定価：1,200円（税別）判型：A5判、120ページISBN-13: 978-4-902244-95-32008年3月刊 いまや日本の食料自給率は39%。私たちが口にする食べ物は輸入に頼っている。その輸入食品がまず運び込まれるのが港。どんなものが輸入されている? 水際での検査体制は? 安全チェックは? 農薬への影響は? 元税関職員が深刻な自給率の危機と食の安全に迫る。
